Bitki Hasarı Olmadan Ravent Nasıl Hasat Edilir

hızlı navigasyon

'Ravent' kelimesi, barbarların kökü anlamına gelen Latince 'rababarum' teriminden gelir. İsim, Romalıların ravent yiyenleri barbar olarak etiketledikleri günden beri ortaya çıktı. Bu, bugün bu meyveyle ziyafet çekmemizi engellemez ve ravent hasadı bilmek ilk adımdır!

Bugün mutfak dünyasında, Ravent genellikle turta gibi tatlılarda kullanılır. Birçok tarif, karmaşık, enfes tatlar oluşturmak için onu diğer meyvelerle birleştirir. Ayrıca soslar, reçeller, kompostolar ve turta dolguları yapmak için kullanılır. Ama dikkat et! Ravente yapışık yapraklar zehirlidir ve yüksek miktarda oksalik asit yüklüdür.



Bu lezzetli ürün genellikle bir sebze olarak kabul edilir, ancak 1947'de mahkeme resmi olarak onu ABD'de bir meyve olarak kabul etti, çünkü en çok bu şekilde tüketiliyordu. Sebze bahçenizde ravent yetiştirmeyi ve hasat etmeyi mi düşünüyorsunuz? Sizin için biraz sıkı çalışma gerektirecek, ancak bu sıra dışı bitki zamanınıza ve çabanıza değer.

Ravent Bitkisini Ne Zaman Hasat Etmeliyim?

Ravent nasıl hasat edilir
Ravent'in nasıl düzgün bir şekilde hasat edileceğini bilmek çok önemlidir.

Ravent yetiştirmek çok eğlenceli olabilir, ancak ilk ravent hasat etmeden önce biraz sabırlı olmanız gerekir. Sapların maksimum değer için tam uzunluklarına ulaşmış olması gerekir!

Ama ravent hasadı için ne kadar süre bakıyorsun? Bazıları diğerlerinden daha hızlı büyüdüğünden, bu çeşitliliğe bağlıdır. Ancak genel bir kural olarak, saplarınızın daha küçük çeşitler için en az 12 inç uzunluğunda ve daha büyük olanlar için 24 inç uzunluğunda olmasını istersiniz.

Ravent bitkiniz bahçenizde çok yıllık olarak büyürse, bitkinin yerleşmesine zaman tanımak için ilk yıl hasat yapmamayı tercih edin. Yıllık olarak büyütüyorsanız, yapmanız gereken tek şey doğru boyutta büyümesini beklemektir.

32 bir push up sütyen

İlkbaharın başlarının çoğu, zamanın uzamasıyla tamamlanacak olsa da, ilkbaharın sonlarından yazın başlarına kadar düzenli olarak kesip tekrar hasat yapabileceksiniz. Hasadınızı temmuz başı veya temmuz ortasına kadar toplamak size en iyi ürünü verecektir. Hasatınızı yapmak için en iyi zaman sabahtır, çünkü bitki gece boyunca soğuktan tamamen dinlendirilecek ve hasada hazır olacaktır.

En azından bir parmak genişliğinde olan gövdeleri seçin. Daha küçük, kalem boyutundaki saplar henüz çok küçüktür ve büyümeye bırakılmalıdır. Bahçenizde sadece ince saplar var gibi görünüyorsa, daha fazla büyümeyi teşvik etmek için bitkilerinizi gübrelemeniz gerekebilir. Daha fazla kompost veya gübre ekleyin ve gelecek yıl, iyi gelişmeyi teşvik etmek için erken besleme sağladığınızdan emin olun.

Bu sevimli ravent bitkisini yıllık olarak yetiştiriyorsanız, yılın o zamanında bitkide kalan tüm sapların sonbaharda son bir hasat yapabilirsiniz. Etli gövdeleri çok yıllık olarak yetiştirenler, kışın hayatta kalabilmesi için bitkinin sonbahar aylarında enerjisini korumasına izin vermek isteyeceklerdir.

Raventinizin rengi gerçekten çeşitliliğine bağlıdır. Hepimiz sapın koyu kırmızı bir tona sahip olduğunu düşünsek de, tüm çeşitler bu rengi üretmeyecektir. Kızarıklığını olgunluk göstergesi olarak kullanmak yerine çeşidinizin normal renklendirmesine gidin.

Ravent Nasıl Hasat Edilir

Büyük ravent bitkisi
Önce büyük bir ravent bitkisinin dışından alın.

Ravent bitkisine zarar vermeyecek şekilde ravent hasadı yapmak önemlidir. Sonuçta, büyüme mevsimi boyunca düzenli olarak sap toplamaya devam etmek isteyeceksiniz!

Fabrikanızı inceleyerek başlayın. Dıştaki büyük sapları ve çok sayıda küçük sapı olan iç merkez çekirdeği ile kereviz gibi büyüdüğünü fark edeceksiniz. Bitkinin her hasattan toparlanabilmesi için her zaman bu merkezi sapları yalnız bırakın.

Hasat etmek için, elinizi sapın tabanına doğru kaydırın. Altından sıkıca kavrayın, ardından çekin ve çevirin. Genellikle sap elinize temiz bir şekilde çıkar. Kolayca serbest kalmazsa, sapları en dibinden kesmek için temiz ve keskin bir bıçak kullanın.

Her sapı kesmek çekici görünse de, yapmamak daha iyidir. Kesmek, bitkinin tabanında bakteri veya mantar hastalıkları ile enfekte olabilecek açık bir yara bırakacaktır. Sapı temiz bir şekilde kırmak o kadar fazla hasar bırakmaz.

Bir seferde çok fazla sap almaktan kaçının. Bitkinin üçte birinden fazlası hasat edilmemelidir, çünkü geri gelmek için yeterli enerjiye sahip olması gerekir! Her biri birden fazla bitkiden birkaç sap hasat etmek, bir taneden çok fazlasını almaktan daha iyidir.

Ravent yaprakları yüksek konsantrasyonda oksalik asit içerir ve sonuç olarak bu yapraklar zehirlidir ve yenmez. Ravent seçtikten sonra yaprakları çıkarın ve hemen kompost yığınına ekleyin. Ravent hasat edip yaprakları sağlam bırakırsanız, bu yaprakları dolu tutmak, sapların daha hızlı inmesine ve solmasına neden olur. Onları çıkarmanın en iyi zamanı, sapı ilk kez elinize aldığınız zamandır!

Düzgün yapılırsa, uzun yıllar ravent hasadı yapacaksınız. Her yıl Temmuz ayı başlarında dolaşırken, etrafınız uzun, etli saplarla çevrili olacak ve her sap, gelecekteki ravent turtanıza mükemmel bir katkı sağlayacaktır!

Taze Ravent Sapları Nasıl Saklanır

Artık ravent hasadı öğrendiğinize göre, taze ravent saklamak kolaydır. Depolama için en iyi yöntem, ürünü ne zaman kullanmayı planladığınıza bağlıdır.

Kısa süreli depolama için, etkili olan kullanabileceğiniz iki yöntem vardır. Her iki durumda da en iyisi yıkanmamış raventleri saklamak ve kullanmadan hemen önce yıkamaktır.

Kavanoz Yöntemi: Yaprakları saplardan çıkarın. Neredeyse yarısına kadar bir cam kavanozu suyla doldurun. Uçları kesilmiş ravent saplarını suya koyun ve buzdolabına koyun. Üstünü plastik bir torba ile örtün. Yeterli nemi korumanıza ve raventinizin taze kalmasına yardımcı olacaktır. Suyu günde en az bir kez değiştirin. Bu yöntem, taze raventleri 2 ila 4 gün saklamak için idealdir.

Alüminyum Folyo Sarma: Ravent saplarını bir alüminyum folyo tabakasına yerleştirin ve kenarı kesilen uçların üzerine katlayın, ardından gevşek bir şekilde yuvarlayın. Raventinizin daha hızlı bozulmasına neden olacağından, sapları folyoya tamamen kapatmayın. Sarılı raventleri sebzelik çekmecesinde buzdolabına koyun.

Ravent'i Saklamanın Diğer Yöntemleri

Kıyılmış ravent
Uzun süreli saklama için ravent doğrayın veya tamamen dondurun.

Ravent'i daha da uzun süre saklamak ister misiniz? Hasattan hemen sonra sapları dondurun!

Hasat ettiğiniz raventinizi uygun şekilde dondurmak için soğuk suyla durulayın ve kağıt havlu kullanarak hafifçe kurulayın. Daha küçük parçalar halinde doğrayın ve hava geçirmez bir kap veya dondurucuda güvenli bir plastik poşete koyun (fazla havayı çıkarmayı unutmayın!). Kabı veya çantayı etiketleyin ve dondurucuya koyun. Doğru şekilde saklandığında, donmuş ravent bir yıla kadar dayanabilir.

Kurutma, ravent için bir seçenek değildir. En iyisi taze veya dondurulmuş.

Sıkça Sorulan Sorular

S: Ne zaman ravent seçmemelisiniz?

C: Yaz sıcağı geldiğinde ravent toplamayı bırakın. Temmuz ayının sonundaki sıcak havalarda saplar odunsu hale gelebilir ve bitkinin kış aylarında hayatta kalabilmek için enerji depolaması gerekir.

S: Tek seferde ne kadar ravent hasat edebilirsiniz?

yeni bir saç stiline ihtiyacım var

C: Ravent bitkilerinizin iyileşeceğinden emin olmak için en iyisi, bir seferde her ravent bitkisinin ⅓'ünden fazlasını almaktır. Bitkilere daha sonra iyileşmeleri ve yeniden büyümeleri için biraz zaman verin.

S: Ravent toplamak büyümeyi teşvik eder mi?

A: Evet! Ravent toplamak, herhangi bir zamanda küçük miktarlarda olduğu sürece bitkinin yeniden büyümesini sağlar.